パン バターの話とシンガポールの製菓材料店はお得です
パンにバターは欠かせません。出来上がったパンに塗るのはもちろんですが、パン作りでも使います。ハード系（バゲットなどのフランスパン）のパンには油脂は加えませんが、それ以外ではほぼ加えます。油脂を加えることで、パンにどの様な影響があるのでしょう...
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シンガポール食 台湾餃子の皮は美味しかった 我が家の食事事情
シンガポールで自炊って、例えばどんな感じ？以前、外食・テイクアウト・自炊の3分散でやっていると書きました。→ シンガポールに来てから2週間、我が家の食事事情その後、均等だった分散に若干変化が。自炊度合いが高まりました。ということで、シンガポ...
シンガポール生活 フェアプライスのメンバーカードが届いた！とシンガポールの郵便番号
今日は「９」の付く日。本来なら花の話ですが・・・夫からの鋭い指摘で明らかになった、驚きの勘違いから、張り切って17日に花の話をアップしていますので、本日は、別な話題です。シンガポールの住所には郵便番号はありません！近所のスーパーFairPr...
フラワー ウエディングで使う花 第一回 ブーケ
式場を決めたけれど、ウエディングブーケはどうやって決めるたらいいの！？派遣でお仕事をしていた時期に、結婚式場の花屋さんでバイトをしていました。そのときに得た知識を含め、今回のブーケの回からスタートして３回にわたって、ウエディングでの花につい...
IT 銀行間の円決済は日本の中央銀行、日銀で行われています
IT会社勤めの時、金融機関の決済システムの仕事をしていました。「円決済システム」「国際決済システム」「CLS決済システム」私たちの普段の生活とは関係が薄いようですが、実は結構関わりがあったりします。昔の話ではありますが、10年以上もやってい...
パン パン作りで重要なポイントの一つ「こね」
パン作りで重要な作業の一つは「こね」（ミキシング）だと思っています。そう思うようになったのは、辻製菓専門学校の製パン技術講座で実際にこねあがった生地を見てからです。こねることでグルテンが作られ、このグルテンがイースト菌の発酵によって出たガス...
シンガポール食 バクワは旧正月に人気 でも日本への持込は不可
シンガポールで人気のバーベキュージャーキー、バクワ（Bak Kwa）。甘めのしっかりした味付けで、ジャーキーよりカロリーが高そうですが、食べやすくて私は好きです。ところが、残念なことに日本への持ち込みは出来ないのです。どうしてもあの味を諦め...
フラワー シンガポールで新鮮な切り花を安く買いたい
新鮮な切り花を、安く仕入れるなら花市場でしょう！と思っています。シンガポールでも、それっぽい場所を見つけました。トムソンロード。想像していたのとはちょっと違いましたが、鉢物を買うには目移りするほどの量があり、ガーデニングが好きな方には楽しい...
お金 iDeCoへの移管は無事終了 あとは60過ぎの受け取り
以前、自分の年金をiDeCoへ移管する手続きを行いました。移管手続きまでの顛末はこちら→ 私は、イデコ（iDeCo）その後、移管は無事終了。自分で確認するまで、実質2ヶ月程かかりました。ありがたいことに、市場の価格の上下動の激しかった去年一...
シンガポール生活 シンガポールで普段の買い物はどうしているか
毎日ちょっとづつ近所のお店を開拓（？）しています。食料品などの生活に必要な品は、どこで調達するのが良いか。今のところ、ネットスーパーRedmartを中心に、たまに市場、足りなくなった生鮮食品の買い足しは近所のローカルスーパー・・で回すのが良...
パン シンガポール朝食の定番カヤトースト そもそもカヤって何？
シンガポールに行ったら朝食はカヤトーストを。チキンライスと同じぐらい（それよりは少ないですね）ガイド本に出てきます。カヤトーストとはカヤジャムのサンドイッチのことなのですが、その材料をよくみると、カスタードクリームの材料と被るんです。作り方...
雑記 2021年 謹賀新年とブログについて
あけましておめでとうございます。昨年は随分と動きのある、そして印象深い年を過ごすこととなりました。夫のシンガポール赴任に帯同するべく、会社を退職すると心に決めてから、一年近くかかってここにいます。コロナによって、想定していたものとはだいぶ異...
シンガポール新型コロナ シンガポール 経済活動再開の最終段階 フェーズ３へ
ホーカー（食べ物の屋台街）が明らかに賑わっています。シンガポールでは、12月28日から経済活動再開の最終段階にあたる、フェーズ3へ移行しました。これにより、集まっていい人数が5人から8人へ！寂しかった食事のテーブルが、賑わっています。気候要...
フラワー コンドミニアムの庭に植えられている花を紹介します
シンガポールはコンクリートで固められた、ビル群のイメージでした。いざ、来てみると緑がとても多く、住んでいるコンドミニアムの敷地の植栽だけでなく街路樹も木は大きく育ち、きれいに整備されています。シンガポールの熱帯雨林気候で育つ植物って例えばど...
シンガポール生活 車椅子に優しく滞留禁止ゾーンまで シンガポールのバスは使えます
シンガポールでの移動には、バスをよく使っています。なんと言っても料金が安い。3.2キロまでの最低料金なら80円ぐらい。（1シンガポールドル80円で計算しています）そして、シンガポールはバスに優しい。今ならネット環境とGoogleマップさえあ...
シンガポール生活 国家環境庁の職員がやってきた！ デング熱対策抜き打ち検査
NEAから来ました。家の中をチェックさせてください。シンガポールの環境庁が行っている「蚊」対策の抜き打ちチェックです。胸に下げた身分証と「蚊」のパンフレットを見せられたら、知らない人ですが、家に入ってもらうのが正解の様です。家庭で蚊を増やさ...
パン 「ガーデニア」のパンなら全粒粉入りを パン自販機もあります
シンガポールの主食はお米と麺でしょうか。では、パンは？トゥ結構、みんな食べているよね！？スーパーのパン売り場の広さから見て、間違い無い気がします。「3」の付く日のパンの話は、国内パン売上トップの「ガーデニア」。（このパンが最も売れているパン...
シンガポール食 シンガポールに来てから2週間、我が家の食事事情
シンガポールでどんな食事をしているの？海外で生活するにあたり、一番気になることではないでしょうか。外食文化と言われるシンガポール、それに倣って毎食外食しているの？我が家は、外食・テイクアウト・自炊の3分散になりつつあります。SHN（Stay...
フラワー フラワーアレンジメントについて知ろう！（4 デザイン）
最後の回となりました。第1回 フラワーアレンジメントの特徴第2回 フラワーアレンジメントのスタイル第3回 フラワーアレンジメントの素材（花の種類）第4回 フラワーアレンジメントのデザインフラワーアレンジって、とりあえずオアシスに花を挿してい...
シンガポール食 その緑、鮮やかすぎやしませんか？「パンダンリーフ」
抹茶のような色で、でも抹茶じゃない、一体何かしら？それにしても緑が鮮やかすぎて、体に悪いのではないかという気がしてしまいます。見ると、「パンダン」って書いてあります。東南アジアでよく使われる葉っぱで、しかも数々の効用が。グリーンの食べ物 ＝...
シンガポール生活 ATMみたいな機械（SAM）で切手を買って日本に郵便を出す
日本に郵便で送らなければならない書類が二つあります。シンガポールの家についた翌日、主人に近所のショッピングモールを案内してもらいました。主人この機械で切手も買えるし、重さも計ってくれるよ。あとはその切手を貼って、ポストへ入れたら日本へ郵便物...
パン シンガポールの気温と湿度はパン作りに最適 & ニーダーは優秀
念願のニーダー（こね機）を買って、パンを焼いてみました！初めてづくしだった割には、それなりのパンが出来上がったと思います。購入したニーダーはパン専用では無いものの、ホームベーカリーより、パンの「こね」には適していました。そしてもう一つ重要な...
シンガポール生活 DPカードPlease SingPass・TraceTogetherどちらでもいいから登録したい
レストラン も ショッピングセンター も スーパー も、まだスムーズに入れていません💦コロナの影響で、シンガポールでは「SafeEntry」（入退場記録システム）が義務付けられていて、建物に入るためには、入り口でのチェックイン（入場記録）が...
フラワー フラワーアレンジメントについて知ろう！（3 素材）
「フラワーアレンジメントについて知ろう！」第3回目、素材（花の種類）についてです。 第1回 フラワーアレンジメントの特徴 第2回 フラワーアレンジメントのスタイル 第3回 フラワーアレンジメントの素材（花の種類） 第4回 フラワーアレンジメ...