シンガポール生活 シンガポールの旧正月準備はラストスパート
シンガポールの旧正月準備、大詰めです。今年のシンガポールの旧正月は2月12日、13日。以前、パイナップルとオレンジの話題を投稿しましたが、それ以外の旧正月の準備風景についても紹介します。コロナ禍の今年は、例年と比べるとだいぶ静かなのだと思い...
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シンガポール生活 シンガポールの洗濯物干しが危険に見える件
海外で暮らすとなると、お洗濯事情も気になるところ。日本では、日当たりの良い場所に、堂々と洗濯物を干すのが当たり前です。が、実はそれって世界で見ると少数派なんです。シンガポールはというと、他に漏れず、洗濯物は家の正面に堂々とは干しませんが、家...
シンガポール生活 コロナ禍でもシンガポールの旧正月準備は着々と
シンガポールでは、旧正月の準備が始まっています。今年のシンガポールの旧正月は2月12日、13日。コロナ禍ということもあり、例年に比べるとやや控えめな旧正月なのかしら？と思いますが、明らかに街の中では、飾り付けが進んでいます。その中でも、パイ...
シンガポール食 台湾餃子の皮は美味しかった 我が家の食事事情
シンガポールで自炊って、例えばどんな感じ？以前、外食・テイクアウト・自炊の3分散でやっていると書きました。→ シンガポールに来てから2週間、我が家の食事事情その後、均等だった分散に若干変化が。自炊度合いが高まりました。ということで、シンガポ...
シンガポール生活 フェアプライスのメンバーカードが届いた！とシンガポールの郵便番号
今日は「９」の付く日。本来なら花の話ですが・・・夫からの鋭い指摘で明らかになった、驚きの勘違いから、張り切って17日に花の話をアップしていますので、本日は、別な話題です。シンガポールの住所には郵便番号はありません！近所のスーパーFairPr...
パン パン作りで重要なポイントの一つ「こね」
パン作りで重要な作業の一つは「こね」（ミキシング）だと思っています。そう思うようになったのは、辻製菓専門学校の製パン技術講座で実際にこねあがった生地を見てからです。こねることでグルテンが作られ、このグルテンがイースト菌の発酵によって出たガス...
シンガポール食 バクワは旧正月に人気 でも日本への持込は不可
シンガポールで人気のバーベキュージャーキー、バクワ（Bak Kwa）。甘めのしっかりした味付けで、ジャーキーよりカロリーが高そうですが、食べやすくて私は好きです。ところが、残念なことに日本への持ち込みは出来ないのです。どうしてもあの味を諦め...
フラワー シンガポールで新鮮な切り花を安く買いたい
新鮮な切り花を、安く仕入れるなら花市場でしょう！と思っています。シンガポールでも、それっぽい場所を見つけました。トムソンロード。想像していたのとはちょっと違いましたが、鉢物を買うには目移りするほどの量があり、ガーデニングが好きな方には楽しい...
シンガポール生活 シンガポールで普段の買い物はどうしているか
毎日ちょっとづつ近所のお店を開拓（？）しています。食料品などの生活に必要な品は、どこで調達するのが良いか。今のところ、ネットスーパーRedmartを中心に、たまに市場、足りなくなった生鮮食品の買い足しは近所のローカルスーパー・・で回すのが良...
パン シンガポール朝食の定番カヤトースト そもそもカヤって何？
シンガポールに行ったら朝食はカヤトーストを。チキンライスと同じぐらい（それよりは少ないですね）ガイド本に出てきます。カヤトーストとはカヤジャムのサンドイッチのことなのですが、その材料をよくみると、カスタードクリームの材料と被るんです。作り方...
シンガポール新型コロナ シンガポール 経済活動再開の最終段階 フェーズ３へ
ホーカー（食べ物の屋台街）が明らかに賑わっています。シンガポールでは、12月28日から経済活動再開の最終段階にあたる、フェーズ3へ移行しました。これにより、集まっていい人数が5人から8人へ！寂しかった食事のテーブルが、賑わっています。気候要...
フラワー コンドミニアムの庭に植えられている花を紹介します
シンガポールはコンクリートで固められた、ビル群のイメージでした。いざ、来てみると緑がとても多く、住んでいるコンドミニアムの敷地の植栽だけでなく街路樹も木は大きく育ち、きれいに整備されています。シンガポールの熱帯雨林気候で育つ植物って例えばど...
シンガポール生活 車椅子に優しく滞留禁止ゾーンまで シンガポールのバスは使えます
シンガポールでの移動には、バスをよく使っています。なんと言っても料金が安い。3.2キロまでの最低料金なら80円ぐらい。（1シンガポールドル80円で計算しています）そして、シンガポールはバスに優しい。今ならネット環境とGoogleマップさえあ...
シンガポール生活 国家環境庁の職員がやってきた！ デング熱対策抜き打ち検査
NEAから来ました。家の中をチェックさせてください。シンガポールの環境庁が行っている「蚊」対策の抜き打ちチェックです。胸に下げた身分証と「蚊」のパンフレットを見せられたら、知らない人ですが、家に入ってもらうのが正解の様です。家庭で蚊を増やさ...
パン 「ガーデニア」のパンなら全粒粉入りを パン自販機もあります
シンガポールの主食はお米と麺でしょうか。では、パンは？トゥ結構、みんな食べているよね！？スーパーのパン売り場の広さから見て、間違い無い気がします。「3」の付く日のパンの話は、国内パン売上トップの「ガーデニア」。（このパンが最も売れているパン...
シンガポール食 シンガポールに来てから2週間、我が家の食事事情
シンガポールでどんな食事をしているの？海外で生活するにあたり、一番気になることではないでしょうか。外食文化と言われるシンガポール、それに倣って毎食外食しているの？我が家は、外食・テイクアウト・自炊の3分散になりつつあります。SHN（Stay...
シンガポール食 その緑、鮮やかすぎやしませんか？「パンダンリーフ」
抹茶のような色で、でも抹茶じゃない、一体何かしら？それにしても緑が鮮やかすぎて、体に悪いのではないかという気がしてしまいます。見ると、「パンダン」って書いてあります。東南アジアでよく使われる葉っぱで、しかも数々の効用が。グリーンの食べ物 ＝...
シンガポール生活 ATMみたいな機械（SAM）で切手を買って日本に郵便を出す
日本に郵便で送らなければならない書類が二つあります。シンガポールの家についた翌日、主人に近所のショッピングモールを案内してもらいました。主人この機械で切手も買えるし、重さも計ってくれるよ。あとはその切手を貼って、ポストへ入れたら日本へ郵便物...
パン シンガポールの気温と湿度はパン作りに最適 & ニーダーは優秀
念願のニーダー（こね機）を買って、パンを焼いてみました！初めてづくしだった割には、それなりのパンが出来上がったと思います。購入したニーダーはパン専用では無いものの、ホームベーカリーより、パンの「こね」には適していました。そしてもう一つ重要な...
シンガポール生活 DPカードPlease SingPass・TraceTogetherどちらでもいいから登録したい
レストラン も ショッピングセンター も スーパー も、まだスムーズに入れていません💦コロナの影響で、シンガポールでは「SafeEntry」（入退場記録システム）が義務付けられていて、建物に入るためには、入り口でのチェックイン（入場記録）が...