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ソフトドリンクのバリエーションはかなり豊富

シンガポール食

一年中暑いシンガポール。

日本をイメージすれば、麦茶ばっかり飲んでいるのかしら!?と思うところですが・・・。
シンガポールに来てみたら、知らない飲み物だらけ
なのに、どれもポピュラーな飲み物だというのです。

 

トゥ
トゥ

多様な人種構成の影響がここにも現れているのかしら!?

と思いつつ、いろいろ飲んでいます。

 

今回は、飲み物第一弾

あまりに種類が多すぎて、全部把握してからブログに載せよう・・という考えは捨て、シンガポール初心者が、最初に体験するドリンク5つの紹介です。

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シュガーケーン(Sugarcane)

シュガーケーンジュースは、サトウキビのジュースのことです。

ホーカーセンターの屋台の中には、搾りたてのサトウキビジュースを販売するお店があります。

小さなライムを絞って貰うと、すっきりした味わいが加わり、美味しいです。

 

ベトナムでも一杯50円ぐらいで飲めました。ヌックミア。

(Photo:ベトナムローカルフーズ)

 

思い返せば、数十年前のブラジルでも、人気の飲み物でした。

カラマンシー(Calamansi)

カラマンシージュースライムジュースとも呼ばれています。

日本でライムというと、レモンを少し小さくした大きさで、果肉もグリーンがかったレモン色
一方、シンガポールのカラマンシーはキンカンほどの大きさで、果肉はオレンジ

ジュースの色も黄色が濃く出ている気がします。

 

ライムジュースなので、酸っぱさもありますが、甘味もついていて飲み易いです。
酸っぱいドリンクは、ダイエットに効果があると考えられていたりするので、人気です。

 

前出の、シュガーケーンジュースに絞るライムはカラマンシーのことです。

バーリー(Barley)

バーリーは白くて、見た目はカルピスの様なドリンクです。

 

ホーカーセンターやコーヒーショップでは、自家製のバーリーを販売しています。

 

材料は・・

大麦 + 氷砂糖 + 水

これを煮込んで作ります。

 

出来立てのホカホカ(?)または、氷を入れてと、どちらでも飲まれます。

氷砂糖が入っているので、甘味がありますが、炭酸飲料に使われている量よりは少ないのではと、推察します。

 

大麦のドリンクは、古代中国からある、体の熱を下げる手段だそうです。
その他に、イライラや吹き出物なども抑える効果があり、イギリスでは、強壮剤として病人や体の弱い人に処方されていたそう。

自家製なので、夕飯時に飲もうとしたら、売り切れ・・ということが何度かありました。

 

スーパーでも売っていました。

バンダン(Bandung)

まるで絵具で色付けしたようなピンクのドリンクは、バンダン
ローズシロップにミルクを加えたドリンク(甘いです)

 

コンデンスミルクを入れたグラスに、ローズシロップを注ぐので、色がとても綺麗。
バラの香りもほんのりします。

人気の要因は、味もありますが、見た目の美しさ。
マレーシア、ブルネイでも人気のドリンクです。

 

先日、隣のテーブルのカップルが、このピンクのドリンクを3つテーブルに持ってきました。

トゥ
トゥ

3人目は、後から来るのかしら?

と思いきや、男性が1人で2杯飲んでいました。

 

人気のあるドリンクに違いないです!

ABC(Apple Beats Carrot)

ABCジュースは、Apple:りんご、Beats:赤かぶ、Carrot:人参でできたジュース。

ダイエット効果があるということで、ハリウッド発、韓国でも人気。
シンガポールのホーカーセンターにあるジューススタンドでも、ABCジュースを注文できます。

「一日一個のりんごは医者いらず」と言われるりんごに、βカロテンが豊富な人参、どちらも積極的に摂取したい食物です。

ビーツはあまり馴染みが無いですが、貧血に効果があり、免疫系に良いと知られています。

 

買うものに迷ったら、ABCジュースがいいかもしれません。

家で作る場合は、りんご:人参:ビーツ3:3:1 の割合で。

 

飲み物に関しては、

飲み物が全て甘い!と驚き、

お茶の飲み方は千差万別 でも、食事時には甘くないのを飲みたい
トゥ お茶が甘い・・ 昼食についてくる缶のお茶が(涙)。 日本では緑茶にしても、麦茶にしても無糖なのに。ご飯と一緒に飲むためのものではないのかしら? そんな中で、唯一、烏龍茶は甘くありませんでした! SHN中に提供されるお茶が甘い まだまだ...

 

こんな入れ物でいいの!?と驚き・・・。

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既に何度も驚いているのでした。

 

そして、甘い飲み物。
シンガポールの国民病、糖尿病にも気を付けたいです。

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