シンガポール食

ずっと行きたかった、ペーパーチキンのお店へ。 味付けされた鶏肉を、小さな紙の袋に入れて調理します。 突然の大雨で、Grabタクシーの料金が爆上がりする中、なんとか行ってきました。 行ったのは、本店では無く姉妹店ですが、とても美味しかったです...

月に一度の、「我が家の食」を紹介する回です。 　前回は　→　市場で買い物は面白い 我が家の食事事情 最近ようやく、ホーカーセンターやフードコートなどでの食事と、普通のお店での食事の価格差にも慣れつつあります。 清潔さと店員さんのサービス、そ...

シンガポールで、マンゴーの買い時ってあるのでしょうか？ どうやら、あるようです。 そして、その時期が今まさに到来しているようです。 少し前より値段も下がり、さらにお求めやすい。 マンゴーの王様と言われている、インドのアルフォンソマンゴーも今...

日に日に、家ご飯比率が高まっています。 そんなことで、午前中にウエットマーケット（市場）に行くようになりました。 自分で選んで買えるし、新鮮です。お値段も気持ち安いような。 大きなウエットマーケットに行けば、お店も沢山あるので、複数店舗から...

黄身の色が薄いのは何故かしら？ シンガポールで、卵を割るたびに思っていました。 そして、種類もたくさんあって、何をどう選ぶのがいいのか、迷います。 最近になって、やっとわかってきました。 今のところは、国産の卵を買えたらいいなと思っていると...

この、ニラのような野菜は何かしら？ 最初に指定したものが売り切れで、これしかないと示された中から、これで・・とテイクアウトした野菜が美味しい。 調べてみたら、青龍菜っていう野菜でした。 市場で売っているので、見かけたらお試しあれ。 何だかわ...

それで汁は漏れないの！？ テイクアウト時の衝撃。 紐付きビニールさえあれば、テイクアウト不可なものは無いのかも。 シンガポールのビニール袋テクニック（？）と、最近の我が家の食卓の様子です。 汁物ほどビニール袋で 最近はさらに自炊率が高まって...

シンガポールで自炊って、例えばどんな感じ？ 以前、外食・テイクアウト・自炊の3分散でやっていると書きました。 →　シンガポールに来てから2週間、我が家の食事事情 その後、均等だった分散に若干変化が。自炊度合いが高まりました。 ということで、...