お店は、色で溢れています。
シンガポール発祥のTWG Teaと、日本未上陸のモロッコ発祥のお店、Bacha Coffee。
キラキラ好きなら、絶対に行ってみたいです。
丸の内で見かけた紅茶のお店
丸の内まで通勤していた時に、気になるお店がありました。
きらびやかな雰囲気のお店TWG。
（Photo：TWG Tokyo）
様々な種類の紅茶が、黄色い缶に入って棚にびっしり並んでいます。
ロゴに「1837」と入っているのも、歴史がありそう。
このお店、
マリアージュ・フレールに似ているな〜
やっぱり、フランスから来たのかしら？
と思っていたのです。
黄色に黒文字のロゴは、TWGと似ているし。
マリアージュフレールは、1854年にマリアージュ兄弟がフランス初のお茶の輸入業者として、「マリアージュ・フレール社」をパリに設立したところからスタートしました。
（Photo：mariage freres）
その香り高い紅茶は、一口飲めば何とも言えない幸せな気分になるのです。
で、フランスと関係が有るのかとTWGを調べてみると、なんと、シンガポール発祥！
しかも創業は2008年と、まだ十数年しか経っていないお店でした。
（シンガポールが茶葉やスパイスなど美食家に愛される食材･食品の貿易基地となった 1837年をブランドのシンボルとしています。 By TWG）
TWG Tea（ティーダブリュージー ティー）
シンガポールに来たら行こうと思っていたお店の一つ、紅茶のお店TWG Teaへ行ってみました。
シンガポール内では、オーチャードやマリーナベイサンズ、チャンギ空港など10店舗以上が営業しています。
今回は、MRTシティ・ホール駅にあるホテル、スイソテル・ザ・スタンフォードの一階にある店舗へ、ランチの時間帯に出かけてみました。
こちらのお店、店舗の場所がわかりづらいのもあるのかもしれませんが、人が少なく穴場なのだとか。
私が出かけた時も、空席が結構ありました。（お茶の時間帯の方が混むのかもしれません。）
フレーバー毎に分けられた、カラフルな紅茶の缶。
メニュー表には写真に入りきらないほどの紅茶の種類が！
選んだのはスリランカの紅茶と、紅茶とスパークリングワインで作られた紅茶のカクテル。
お料理は、和牛のバーガーとトリュフのクロックムッシュを注文。
ランチは、紅茶の入ったコースも提供してくれていますが、アルコールでのランチセットは無かったので、アラカルトで注文しました。
お会計は、トータル約S$100（8,500円）。
かなり贅沢なランチとなりました。（コースで注文すると少し値段を抑えられます。）
諸々考え合わせると、こちらのお店はランチより、ティータイムの方が楽しめるかなと思いました。
紅茶はポットでサービスされるので、たっぷり飲めますし、席は静かでゆっくり出来ました。
（ラッフルズシティモール側から入る場合、2階からエスカレーターで1階に降ります）
Bacha Coffee（バチャ コーヒー）
TWGは日本にも店舗がありますが、日本にまだ店舗がない、こちらのお店も気になっていました。
Bacha Coffee（バチャ コーヒー）。
オーチャードの高島屋にも入っていますが、初めて見たのはION（アイオン）店。
そのきらびやかな様子は、TWGに通じるところもある気がしますが、こちらはコーヒーの専門店。
バチャコーヒーは、100% アラビカコーヒーを専門とし、扱うコーヒー生産国は30ヶ国以上。
1910年にモロッコに建てられた、ダール・エル・バチャ宮殿（パシャの家の意）は、「アラビア（アラビカ）のコーヒー」として、きらびやかなポットを囲んでの社交場として知られていたそう。
そこには、署名な文化人が集まったとか。
作家のコレットや、チャップリン、米大統領のルーズベルトや英首相のチャーチルなど。
2017年に、60年以上にわたって閉鎖されていたその場が、復活し、シンガポールには2019年にやってきました。
（Photo：Bacha）
現在、シンガポールでは5店舗で営業しています。
私が出かけた時間は、午後のちょうど休憩を取りたい時間帯。
カフェに入る待ち行列ができてしまっていたので、カフェに入るのは諦め、ショップでコーヒーだけ買うことに。
これまた、物凄い数のコーヒーで、選ぶのが難しい。
（様々なポットが飾られています）
（高島屋 Bacha Coffee）
店員さんが色々教えてくれるので、自分の好みを遠慮せずに伝えましょう。
苦味があってコクがあるものが好き・・とか、酸味が強いのは苦手とか。
産地も複数でブレンドされているのか、一つの産地（ストレート）が良いのか。
中でも、「1910」というコーヒーは、苺の香りのする、バチャを代表するコーヒーだそうです。
お店に足を踏み入れるだけでも、モロッコの雰囲気にひたれそう！？
お味はと言うと、まだ飲んでいない（！）ので、わかりませんが、「バチャコーヒー シンガポール」で検索をかけると、記事がたくさん出てきますので、そちらを参考に。
とにかく、飲むのが楽しみです。
TWGを代表する茶葉はこちら↓だそうです。
まずはお試しで、三種のティーバッグも。
